III Congresso Multidisciplinar sobre Alimentação Saudável - Porto

CONFIRMADO!!!!! no Porto
III Congresso Multidisciplinar sobre Alimentação Saudável,

QUANDO: 19 de Outubro de 2014
ONDE: Palácio de Cristal - Porto
VALOR: 10 euros
SAIBA MAIS:

Tema de 2014: "Como equilibrar a sua alimentação para ser feliz"

Local: Palácio de Cristal - Porto

Data: 19 de Outubro de 2014

Oradores: Médicos, Nutricionistas, Farmacêuticos, Psicólogos, Macrobióticos, Vegans, Raw Food entre muitos outros profissionais de saúde!

Programa

9h00 - 9h30 | Acreditação

9h30 - 10h00 | ABERTURA

10h00- 10h30 | Ricardo Novais

10h30- 11h00 | Márcia Brandão Almeida

11h00- 11h10 | Perguntas e respostas

11h10- 11h40 | Margarida Cardoso

11h40- 12h10 | Isabel Costa

12h10- 12h20 | Perguntas e respostas

12h20- 12h40 | INTERVALO

12h40 - 13h00 | Elsa Alves

13h00- 13h30 | Nuno Félix Teixeira

13h30- 13h40 | Perguntas e respostas

13h40- 15h00 | ALMOÇO

15h00- 15h30 | Bernardino Guedes

15h30- 16h00 | Shayna Dameron

16h00- 16h10 | Perguntas e respostas

16h10- 16h30 | INTERVALO

16h30- 17h00 | Claudia Maria Barchi

17h00- 17h30 | Francisco Correa

17h30- 18h00 | Maria João C Dias

18h10- 18h30 | Perguntas e respostas

18h30- 18h40 | ENCERRAMENTO

19h00 | Termino do III Congresso

sujeito a alterações

Contactos:

ComMedida, IPSS
Largo de Santos-o-Novo, 9 e 10
1900-409 Lisboa

Tlm: 96 549 30 81

Email: commedida@gmail.com

Site: http://www.commedida.webnode.pt
Facebook: http://www.facebook.com/commedida

Ler mais: http://congressos-commedida.webnode.pt/programa-oradores/

Quando as dietas não resultam…

Diversos estudos revelaram que as dietas não têm eficácia a longo prazo uma vez que, passado algum tempo, se verifica a recuperação do peso perdido.

O ganho de peso após a dieta é normalmente relacionado com a falta de determinação, falha pessoal e moral, gula, preguiça, ignorância. O que a investigação científica nos diz é que existem outros factores que contribuem para o ganho de peso:

• Existem diversos aspectos fisiológicos (alterações metabólicas, alterações hormonais, factores genéticos) que interferem com a perda, manutenção e ganho de peso

• As dietas, sendo restritivas e pensadas para terem resultados a curto prazo, fornecem pouca informação sobre alimentação saudável e a prática de exercício físico

• As dietas detêm-se sobre a mudança de comportamento (hábitos alimentares) e não sobre as razões que estão por detrás dos nossos padrões alimentares (como por exemplo o uso da comida para responder a estados emocionais negativos)

• As dietas são restritivas e podem provocar a perda do prazer de comer

• Aceitação da diversidade de pesos e formas físicas e das especificidades do nosso próprio corpo

• Adopção de pensar plano alimentar saudável que seja para manter a longo prazo, que seja combinado com exercício e que tenha em conta as “pistas” naturais do nosso corpo (fome, saciedade, desejo de determinado alimento)

Resta sublinhar dois aspectos fundamentais para a obtenção e manutenção de um peso saudável:

• Aceitação da diversidade de pesos e formas físicas e das especificidades do nosso próprio corpo

• Adopção de pensar plano alimentar saudável que seja para manter a longo prazo, que seja combinado com exercício e que tenha em conta as “pistas” naturais do nosso corpo (fome, saciedade, desejo de determinado alimento)

FOME EMOCIONAL

O conceito de fome refere-se normalmente à sensação fisiológica pela qual o corpo manifesta que necessita de alimento para manter as actividades inerentes à vida.

Ora, o conceito de fome emocional expressa a vontade de comer em função do estado psicológico da pessoa e não em função das suas necessidades fisiológicas,

Assim, para algumas pessoas alguns sentimentos como a tristeza, carência afectiva e ansiedade podem ser amenizadas com alimentos que simbolizem algum tipo de prazer, conforto, alento ou recompensa. Este tipo de fome conduz normalmente a uma ingestão excessiva (normalmente de alimentos calóricos, açucarados e muito processados), podendo conduzir a ganho de peso.

A comida proporciona apenas uma satisfação passageira não resolvendo os problemas inerentes à alteração de humor. A situação agrava-se mais quando o aumento de peso afecta a auto-estima, provocando desvalorização pessoal e culpa o que por sua vez pode aumentar a fome emocional criando-se um ciclo vicioso.

Assim, quando as emoções comandam a fome, é necessário distinguir entre fome física e fome emocional e identificar o que desencadeia esta última.
A desconexão entre comida e emoção, tendo em vista a diminuição da fome emocional, exige a aprendizagem de estratégias para lidar com as emoções assim como o reforço da auto-estima. Em algumas situações poderá ser benéfico o acompanhamento psicoterapêutico.

Fazermos as pazes com a comida…e connosco

A partir de um blogue sobre comportamento alimentar deixamos aqui algumas dicas para desenvolvermos uma relação saudável com a comida e com a nossa auto-imagem:

1.            Permitirmo-nos comer quando temos fome

2.            Permitirmo-nos parar de comer quando estamos cheios

3.            Comermos uma variedade de alimentos, incluindo os que consideramos “proibidos” (e.g. doces, gorduras): sermos flexíveis e não demonizarmos a comida

4.            Evitamos sobrevalorizar as últimas modas de hábitos e dietas alimentares

5.            Permitirmo-nos cometer erros alimentares e aprendermos com eles

6.            Fazermos exercício quando nos sentimos saudáveis e capazes e não quando nos sentimos doentes ou cansados

7.            Pormos de lado roupa que já não nos serve sem nos culpabilizarmos

8.            Tratarmos bem o nosso corpo ainda que não seja o corpo ideal

9.            Aceitar convites e oportunidades independentemente da forma como nos sintamos no nosso corpo

10.         Possuirmos objectivos de vida mais significativos do que obter um determinado peso ou forma física específica

11.         Evitarmos comparações: aceitarmos que o nosso corpo pode necessitar de mais ou menos comida do que outro

12.         Dispensarmos a balança, a fita métrica ou o espelho como forma de validação externa do nosso valor

13.         Aceitarmos o que somos e a nossa situação enquanto reconhecemos a nossa capacidade para evoluirmos e mudarmos

[Pintura: Vertumnus, Giuseppe Arcimboldo, 1590-1591]

Como vê o seu corpo? A Imagem Corporal

A imagem corporal é como se fosse um retrato do nosso próprio corpo que nós formamos na nossa mente. Envolve:

- o que acreditamos sobre a nossa aparência (o que inclui memórias, assumpções e generalizações)

-como nos sentimos acerca do nosso corpo incluindo forma, peso, traços específicos

-experiência do nosso corpo, como nos sentimos no nosso corpo

Imagem corporal negativa

-temos uma percepção distorcida do nosso corpo;

-sentimos que só os outros é que são atraentes e que o nosso corpo e forma física são sinal de falha pessoal;

-sentimos vergonha, auto-consciência excessiva e ansiedade acerca do nosso corpo ;

-sentimo-nos desconfortáveis e estranhos no nosso próprio corpo;

- damos uma importância excessiva ao aspecto físico ao auto-avaliarmo-nos;

-sentimos que a nossa aparência é alvo de critica e avaliação por parte dos outros;- gastamos muito tempo com rituais ligados ao peso (e.g. vestir, pesar) ;- evitamos situações sociais em que sentimos que o nosso corpo está mais exposto (e.g. ir à praia) ou que sintam que são mais avaliadas (e.g. eventos sociais).

Imagem corporal positiva

-temos uma percepção clara e real do nosso corpo- vemos as várias partes do nosso corpo tal como elas são;

-apreciamos a nossa forma física e percebemos que a aparência física diz pouco sobre o carácter e valor pessoal,

-sentimo-nos orgulhosos e aceitamos o nosso corpo como único e recusamo-nos a ocupar demasiado tempo a preocuparmo-nos com comida, peso e calorias;

-sentimo-nos confortáveis e confiantes no nosso corpo.

Imagem corporal e perturbações alimentares

As pessoas com imagem corporal negativa têm maior probabilidade de desenvolverem uma perturbação alimentar e têm mais probabilidade de sofrerem sentimentos de depressão, baixa auto-estima, isolamento e preocupação excessiva com perda de peso.

Todos podemos ter dias em que não nos sentimos satisfeitos com o nosso corpo. A chave para desenvolver uma imagem positiva é de reconhecer e respeitar a nossa forma natural e aprender a combater os pensamentos e sentimentos negativos mediante outros positivos e aceitantes.

[Pintura:  Girl Before a Mirror, 1932, Pablo Picasso]